看了一部片子《我们为什么不能吃它》，感受是如果你了解一只餐桌上的动物的悲惨一生，从自私自利的角度也觉得他们没啥好吃的了。那么不快乐的一生，那么压抑的一生，那么变态的一生，浸满了痛苦、恐惧、愤恨的细胞怎么可能把你认为的营养、力气、美味带给你？难怪世界上越来越多夷非所思的事情。

有朋友说赞赏给动物放放音乐等人道的养殖方式，如果有这么好的一事情，唯一的可能是做做样子给人看，经济利益所驱动，与其饲养小资情调的餐桌动物，就不会把他们从大自然中圈起来了。

所以退一万步，如果要吃这些动物，就吃放养的，虽然死的时候充满了怨恨和无奈，但至少屠刀前的一生还是快乐的。

但是——可能吗？放养需要太多的时间和精力，人类等不及。看昌里路上烤海鲜的小排档就知道了人那么能吃。

首先家里要有一个电的煲汤的锅子，我家的是苏泊尔的煲中煲。

然后把所有的原料洗干净，加上水，睡觉前打开开关，然后就等第二天早上喝粥了吧。

 

原料：

冬日主打补血三红必不可少：红枣、红豆、红衣花生。

其他嘛家里有什么放什么：黄豆、黑豆、绿豆、莲子、枸杞子...

如果你想喝汤的话，这点就够了，如果想喝粥的话，再加杂粮若干...

烧一锅2-3天的早饭落实了，早上起来只要蒸点山芋、南瓜，炒个素菜...

这样吃素的话，怎么可能营养不良！

不过注意哦，这一锅粥可比一般的粮食粥要饱人，所以不要吃撑了。

昨天做了红烧杠豆干（不知道怎么写GANG字），

没有肉，就加了点胡萝卜，加点酱油和糖。

没有肉做出来的也很好吃。

今天早上做了南瓜粥，南瓜和粥一起煮，粥好了南瓜也化开了，如果还是一块块就把南瓜压压碎。

很好看很好吃。

懒得拍照。

厨艺有进步，自己夸奖一下。

8月底的时候用葡萄做了一瓶酵素，今天想起来可以尝尝了。

好像没有坏，倒出来的果汁是淡紫色的，葡萄肉的颜色已经褪成淡淡的。

果汁很甜，有一点酒味。

感觉太甜了，大概糖放多了。（但是糖少了会酒化）

凡是生的水果都可以做。

准备国庆节前再多做几瓶。

有兴趣的可以用“水果酵素”在网上搜所一下。

昨天晚上做栗子土豆，土豆煮烂了栗子还是硬邦邦的。

正好妈打电话来，顺便问一下，原来栗子要先煮熟。

现在已经这样了只好乱吃。反正栗子生得也能吃。

还好我还有什么都可以吃下去的宝。

不过还是没有吃完，只好今天带饭，做负责任的煮妇：）

因为有两张哈根的券，所以去吃哈根，结果发现恶难吃。

点了一个“我心荡漾”，隔壁的小姑娘也是一样的，吃的干干净净，我们剩下一大堆。

下次送我也不去吃了。

走出哈根的店，路上烧烤啦，酸辣粉啦，烤鸡翅啦，七七八八一大堆，大家好像都吃得很开心。

人的肚子也实在有点像泔脚缸：）

 

我说吧，还是不要吃牛奶了。说说要强壮一个民族，结果...坍台阿...

吃豆浆有啥不好的，下次尝试加点花生一起磨。

想来想去还是吃素安全点，虽然也有农药，至少少了食物链浓缩着一个环节。

素食打开了世界另外一扇窗，走进去发现可以吃的东西绰绰有余，只要你不挑食，并且根本不用担心营养的问题。

 

关于营养曾经想过它会不会是一个“大骗局”，每天吃这个吃那个有点一厢情愿的意思，因为你没有问问你的身体会不会拒绝呀。

身体的状态是主要的，外来的东西是次要的。身体的状态正常了，饮食就变成获得能量的方式之一，并且重要性降低，所以天天吃青菜都不会脸绿。

 

啊~~我终于有点越来越聪明的意思了。

 

 

    前几天买了黑豆，因为怕买到假的，所以折腾了好一会，现在把辨别真假黑豆的大致方法告诉大家。

    黑豆的外皮是黑的，里面的仁有绿的，有黄的，两者在没有发泡的时候体积是有点大小的。

    真的黑都泡出来的水应该是紫红的，如果豆子很多会红到发黑。你可以把水稀释看看是不是发红的。碗边也不会被染色。黄仁的黑豆泡过后皮色比绿仁的要浅一些。把皮剥下来，黑色的豆皮里面还有一层皮，是淡黄色的，自认为如果是假黑豆，这层淡色的皮一定也会被染色。还有真的黑豆把皮剥掉，里面绿色的还是绿色，黄色的还是黄色，假的估计颜色就不对了。

昨晚煮糖藕。

第一次是蒸，失败，藕还是脆的。

昨天汤水里加了枸杞和红枣煮了一个多小时，戳戳那节藕，还是硬邦邦的，以为又失败。

早上切开来还好，藕是熟了只是还不够糯。

但是汤水里没有放红糖，所以是淡的。

我觉得淡的也很健康，不过还是搞了点红糖烊化。

心里想着成都吃的三大炮的糖水酌料，那个好吃。

不过我又想当然了，烊好的红糖水冷了就冻了，看来那个酌料还有其他配料和密制法。

带了几片上班当点心。

下次还是做淡藕好了。好吃健康。就是还还要多煮煮，另外大概要用圆粒糯米。

这就是每个糯米藕背后的故事了。

 

最近好像健康一点了，所以来刨地。

做了两次豆渣玉米蔬菜饼，是做豆浆的副产品。

第二次成功。

成功的意思是可以吃，不过我和老公都没觉得像别人说的那个“好吃”，估计还是嘴巴的原因，不是操作的问题。

人和人就是很大的不同，从嘴巴到胆子。

具体的不同只好写在家里的日记本上，开放的空间还是有所保留的。